スパークリングワインとは、ブドウを原料とした醸造酒であるワインの中でも、発泡性のものを指しています。
製法としては、「瓶内二次発酵」という伝統製法が有名です。シャンパンやカヴァにこの方法が使われています。産地と造り方によって、各地域独自の「原産地呼称」が定められているため、好みのスパークリングワインを探すのも面白いですね。
セレモニーでの乾杯に、またプレゼントにも選ばれることが多く、おめでたい席に欠かせないお酒です。
スパークリングワインとは、ブドウを原料とした醸造酒であるワインの中でも、発泡性のものを指しています。
製法としては、「瓶内二次発酵」という伝統製法が有名です。シャンパンやカヴァにこの方法が使われています。産地と造り方によって、各地域独自の「原産地呼称」が定められているため、好みのスパークリングワインを探すのも面白いですね。
セレモニーでの乾杯に、またプレゼントにも選ばれることが多く、おめでたい席に欠かせないお酒です。