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テネシーウイスキー
5 製品
バーボンウイスキーの定義に加え、「テネシー州で製造されるもの」「チャコールメロウイング製法で造られたもの」という条件を満たしたものだけがテネシーウイスキーを名乗ることを許されます。
チャコールメロウイングとは、テネシー産のサトウカエデの木炭を使ったろ過のことを指し、人気銘柄ジャックダニエルの創業者により確立された製法です。時間や費用のかかる製法ですが、雑味の取り除かれたまろやかな風味に仕上がります。
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