シャンパーニュ

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誰でも１度は耳にしたことのあるお酒ですが、スパークリングワイン＝シャンパーニュではありません。フランスのシャンパーニュ地方で造られるもののうち、一定の条件を満たすもののみがシャンパーニュと呼ばれます。ラベルにも必ず「CHAMPAGNE」と明記されています。
複数のヴィンテージ、複数の畑、3種類のブドウから造るワインをブレンドするのが基本で、非常に複雑でエレガントな味わいを楽しめます。

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