ピノ・ノワールってどんな品種?
ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュが原産の黒ブドウ。小粒な果実のついた房が、松ぼっくりの形に見えることから、「松=ピノ(pin)」+「黒=ノワール(noir)」という名がついたそうです。酸味が豊かで、タンニンは繊細。良質なブドウを栽培するのは難しいといわれていますが、現在では世界各国で適した土壌が発見され、良質なワインが生まれています。
ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュが原産の黒ブドウ。小粒な果実のついた房が、松ぼっくりの形に見えることから、「松=ピノ(pin)」+「黒=ノワール(noir)」という名がついたそうです。酸味が豊かで、タンニンは繊細。良質なブドウを栽培するのは難しいといわれていますが、現在では世界各国で適した土壌が発見され、良質なワインが生まれています。